ETLİ DÜĞÜN FASULYESİ TARİFİ
(8-10 kişilik)
 
Malzemeler
500gr Mudurnu Düğün Fasulyesi
250gr kuşbaşı et
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
1 büyük soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz 
Karabiber
Pul biber (isteğe göre)
 
Yapılışı
Fasulyeler akşamdan ıslatılır. 
Ertesi gün ıslanmış fasulyeler yıkanıp, üzeri iki parmağı geçecek suyla pişirilir.
Bu arada et hazırlanır.
Ayrı bir kapta tereyağı ile et sotelenir.
Sıcak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Bu sırada ayrı bir tencerede soğan, sıvı yağ içinde kavrulur. Salçalar eklenir.
Bir miktar sıcak su eklendikten sonra kaynayan sos pişmiş fasulyelere eklenir. 
En son, pişen et ve fasulye bir tercerede birleştirilir. Tuz eklenir. 5 dakika beraber kaynadıktan sonra servis edilir. 
Arzuya göre üstüne karabiber ve pul biber dökebilirsiniz. Afiyet olsun.